沖縄生まれ沖縄育ち、牧場直営こだわりブランド牛の焼肉「もとぶ牧場」
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沖縄生まれ沖縄育ち、牧場直営こだわりブランド牛の焼肉「もとぶ牧場」

もとぶ牛とは

沖縄・本部育ち、もとぶ牧場所有牛のみを「もとぶ牛」と言います。

地元・オリオンビールのビール粕を利用した発酵飼料を与え育てられた県産黒毛和牛で、繊維質に富み脂の甘みが特長のブランド牛として人気です。

肉の王様・サーロイン

非常に柔らかい部位で、甘み、風味に優れたジューシーな霜降りの最高級な肉質です。

キメが細かく、脂と赤身との絶妙なバランスで、もとぶ牛独特の脂の甘さを際立たせます。

上品な味が特長・ヒレ

脂が少なく、柔らかくて食べやすいヒレ肉。

赤身で最も柔らかく、一頭からわずかしか取れない貴重な最高級肉です。

口の中でほどけていくような食感が楽しめます。

安心・安全のポリシー

牧場直営の焼肉店なので、品質管理も新鮮さも徹底しており明瞭です。

安心して「美味しいね」と言ってもらえる牛肉を提供するのが基本理念。

信頼と実績が確実にファンを増やしています。

落ち着いた内装の店内

テーブル席に掘りごたつ席、開放的で広々とした店内はファミリーやカップルで賑わっています。

鉄板焼きカウンターもあるので、お一人での利用もお気軽に。

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